Category Archives: Câu chuyện cà phê

An Khương Thuần Gu Mộc
An Khương là thương hiệu cà phê thuần gu mộc, được sản xuất thủ công cho từng loại cà phê. Với quan niệm cà phê thì phải sạch và an toàn vì khi bạn tin tưởng chọn An Khương để thưởng thức, bạn có quyền được tận hưởng điều tinh túy nhất từ hạt cà phê mang lại.

Cà phê, không chỉ là một món uống, đó còn là tâm huyết của chúng tôi, từ nông trại đến xưởng sản xuất.
An Khương Luôn Lắng Nghe và Cải Tiến
An Khương luôn lắng nghe mọi góp ý của khách hàng. Và cũng luôn cải thiện chất lượng cà phê từng ngày với mong muốn phục vụ quý khách hàng tốt hơn. Chúng tôi rất hạnh phúc khi nhận được những phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng. An Khương luôn cố gắng đảm bảo vị thơm sạch, độ đậm đà tinh túy của vị cà phê tự nhiên mà với những khách sành uống cà phê, họ sẽ dễ dàng cảm nhận được sự khác biệt này với những loại cà phê trộn hay cà phê pha lẫn hương liệu khác.

Những hạt cà phê tinh túy được lựa chọn kỹ càng.
Nguyên Liệu Gốc Từ Cao Nguyên
An Khương lấy nguồn nguyên liệu cà phê từ các nông trại ở cao Nguyên Lâm Viên của Việt Nam. Cà phê được hái chín chọn lọc để đảm bảo độ chín trên chín mươi phần trăm. Cùng với quy trình làm sạch theo tiêu chí làm cho gia đình sử dụng. An Khương đảm bảo không chất bảo quản, không hóa chất độc hại. Vì chúng tôi chọn thuần mộc, thuần tinh túy, là An Khương – cà phê vị nguyên bản.

Một Dòng Mộc Chân Phương
An Khương cung cấp các dòng cà phê rang mộc. Không tẩm ướp, không pha trộn tạp chất. Đảm bảo mang đến cho khách hàng hương vị nguyên bản, một dòng mộc chân phương mà ở đó, quý khách hàng sẽ cảm nhận được sự riêng biệt, đậm đà hương vị tự nhiên của cà phê.

Alo, cà phê nhé!

Bên ly cà phê, nhắp một ngụm đắng đắng ngọt ngọt để khởi đầu một câu chuyện. Có thể chỉ là chuyện tán gẫu với bạn bè, chuyện gia đình, chuyện quê hương xứ sở, chuyện làm ăn hay bất cứ chuyện gì dù vui hay buồn, dù đơn giản hay tế nhị thì câu đầu tiên sẽ là “alo, cà phê nhé!”

Hoa Cà Phê

Trên vùng đất cao nguyên ấy, nơi có cây cà phê cho hoa, cho trái, cho vụ mùa bội thu. Ở nới ấy có những người nông dân chân chất như núi. Mỗi khi hoa cà phê nở, thì những con người ấy bỗng trở nên yêu đời hơn, muốn gần gũi nhau hơn.

Một dòng mộc chân phương

Khi con người ta đúng trước những biến cố, những đắn đo về các lựa chọn trong cuộc sống thì lời khuyên thường là hãy cảm nhận chính mình xem bản thân mình muốn gì vì đó là mong muốn của sự lựa chọn.

TỪ GIEO TRỒNG TỚI THU HOẠCH ROBUSTA – Cà Phê Vối – (Phần 2)

Cây cà phê là cây lâu năm, sinh trưởng tốt trên nền đất đỏ bazan của Tây Nguyên.

Từ khi gieo cấy cho đến khi bắt đầu cho thu hoạch là từ 3 năm rưỡi. Lên tới 5 năm thì có thể thu hoạch đại trà sản lượng. Trong suốt thời gian này luôn cần chăm sóc cây cho đúng yêu cầu để cây phát triển được tốt.

Đến khi đã cho thu hoạch thì từng thời điểm trong năm cũng cần theo đúng kí thuật chăm sóc. Vừa để cây cho năng suất tốt, vừa để bảo vệ cây cho thu hoạch lâu dài.

TỪ GIEO TRỒNG TỚI THU HOẠCH ROBUSTA – Cà Phê Vối – (Phần 1)

Đối với nông dân, cây cà phê là sinh kế, là cuộc sống. Gần đây các công ty cà phê ra đời và khoanh vùng trồng theo tiêu chí của từng công ty. Nhưng sản lượng chung của Việt Nam mình thì đa số vẫn là cà phê thu gom của từng hộ gia đình nông dân chứ không phải cà phê của các nông trại công ty.

Tản Mạn Về Cà Phê

Ngược dòng lên với miền cao nguyên Lâm Viên lộng gió, ta sẽ thấy sẽ gặp những con người cả đời gắn bó với cây cà phê. Từ trẻ thơ cho đến thanh thiếu niên và những người lớn tuổi. Cà phê trở thành một phần cuộc sống của họ vậy. An Khương Cà phê ra đời bởi một trong số những tâm hồn trên cao nguyên ấy. Xin gửi đến quý khách đôi điều cảm nhận về hạt cà phê với con người cao nguyên chân chất.

CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CÀ PHÊ

Chắc hẳn nói về cà phê thì ai cũng cảm thấy quen thuộc. Nó quen thuộc vì hàng ngày trong cuộc sống ta tiếp xúc, nghe, thấy về nó. Nhưng không ít người còn mù mờ về hạt cà phê tươi nó như thế nào. Trong bài viết ngắn này, chúng tôi chủ yếu tìm hiểu để tổng hợp thông tin và đua đến các kiến thức cần thiết về hạt cà phê.

TẠI SAO LẠI RANG CÀ PHÊ?

Mục tiêu của rang cà phê là tối ưu những hương vị, những phẩm chất vốn có trong hạt của nó. Gợi lên sự đam mê cho người thưởng thức. Quá trình rang làm biến đổi các chất có sẵn của hạt cà phê và đồng thời sinh ra nhiều chất mới với nông độ khác nhau.

Những Câu Nói Hay Về Cà Phê

Từ lâu, cà phê len lõi vảo cuộc sống của con người. Nó trở thành một phần của cuộc sống. Nó mang lại nhiều đam mê, cảm xúc bất tận cho con người.
Nhiều nét đẹp, nét văn hóa thưởng thức cà phê cũng được hình thành.
Nhiều mối quan hệ được dựng xây cùng với ly cà phê. Rất nhiều những nỗi long được tỏ bày, những ưu tư được giải tỏa, Những vui buồn được sẻ chia.